Необходими продукти:
500 гр. леща
100 гр. бекон нарязан на кубчета
1 глава лук
1 чушка
1 домат нарязан или от консерва
8 с.л. олио
1 л. вода
1 кубче пилешки бульон
1 к.л. червен пипер
1 скилидка чесън
магданоз
целина стебло
Начин на приготвяне:
Запържват се лукът и чушката в олиото,докато омекнат и се прибавя нарязаният домат.
След 3-4 мин. се прибавят и кубчетата бекон.
Разбърква се добре и се слага червеният пипер.
Веднага след това за да не загори пипера се налива водата.
Като заври се слага лещата, целината, скилидката чесън и бульонът.
Когато лещата е готова, се отстранява и се поръсва с магданоз.
За да уври по-лесно лещата, може да се сложи във вода от предната вечер.
Беконът може да се замени с пушени гърди.
По желание може да се сложат 2 бульона или да се добави сол на вкус.
Време за приготвяне: 1 час