Необходими продукти:
лозови листа
1 ч.ч. ориз
2 глави лук
2-3 домата
1/2 ч.ч. олио
магданоз
джоджен
черен пипер и сол на вкус
3 ч.ч. кисело мляко
Начин на приготвяне:
В мазнината се прибавят последователно и се задушават леко ситно нарязания лук, оризът и ситно нарязаните домати.
Посоляват се, заливат се с малко вода и се оставят на тих огън, докато се поеме водата.
Свалят се от огъня и се овкусяват с черния пипер и ситно нарязаните магданоз и джоджен.
От тази смес се слага по-малко в лозовия лист и се свиват сармички.
Поставят се в тенджера, на дъното на която се поставят няколко лозови листа, притискат се с чиния и се заливат с топла вода. Варят се на тих огън, докато останат почти на мазнина.
Поднасят се с кисело мляко.
Време за приготвяне: 1 час