Необходими продукти:
250 г миди
300 мл бяло вино
1 глава кромид лук
3 супени лъжици магданоз
черен пипер
60 г краве масло
Начин на приготвяне:
Мидите се изчистват и се изплакват в няколко води.
Слагат се в голям тиган на силен огън заедно с виното, лука, 2 супени лъжици магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Захлупват се.
Готовите миди се изваждат и се отцеждат.
Слагат се в затоплени купички.
Сосът, в който са варени, се прецежда, кипва се, прибавят се маслото и 1 супена лъжица магданоз.
Разбърква се добре и се заливат мидите.
Време за приготвяне: 1 час