Необходими продукти:
350 г миди
20 г моркови
20 г целина
3 г оцет
2 г сол
3-4 зърна черен пипер
1/2 дафинов лист
10 г олио
5 г чесън
копър
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Мидите се мият с четка.
Варят се във вода с моркови, целина, оцет, сол, черен пипер и дафинов лист.
Като се поотворят, се махат от огъня.
Студени се почистват и се приготвят както маринованите гъби.
Време за приготвяне: 45 минути