Необходими продукти за 1 порция:
200 г телешко месо
30 г бяло вино
лимонов сок
сол
черен пипер
1/10 от дафиновия лист
20 г олио или дървено масло
Марината:
бяло вино
дафинов лист
лимон
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Крехко телешко месо се реже на жулиени (дълги и тънки ивици) и се държи няколко дни в марината.
Пържат се в дървено масло и се поднасят като аламинут.
При приеми аламинутът може да се подреди на общо блюдо.
Тези блюда са по-ефектни от единичните.
Време за приготвяне: над 2 часа