Необходими продукти:
миди
чесън
магданоз
олио
гъби
лимон
домати или салца
сол
черен пипер
сухар
Начин на приготвяне:
Измитите миди се слагат в кипяща вода, за да се отворят, след което се изважда вътрешността им.
Изчистват се няколко глави чесън, нарязват се на малки колела, нарязва се на дребно магданоз и се задушават в олио.
След това се нареждат ред миди, ред задушеният зеленчук, ред гъби, а най-отгоре се слагат няколко кръга лимон.
Сипва се малко вода и се поставят няколко домата, нарязани на кръгове, или салца.
Ръсят се сол, черен пипер и дребно счукан сухар.
Така подреденото ястие, захлупено с капак, се оставя да покъкри на тих огън. Поднася се студено.
Време за приготвяне: 1 час