Необходими продукти за 1 доза:
500 г брашно
1 1/2 пакетчета масло
1 ч. ч. кристална захар
1 ч. л. сол
30-40 г мая
1 ч. ч. прясно мляко
1 яйце
настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Маслото се омесва с част от брашното и се оформя на кубче.
В млякото се разтварят захарта и солта.
Прибавя се маята, размива се на кашица с малко брашно и се оставя да втаса.
Прибавят се останалите съставки.
Омесва се гладко тесто и се разточва на правоъгълник.
Масленото кубче се сплесква с точилката, слага се в средата на тестения правоъгълник и се завива от всички страни с тесто.
Тестото се разточва внимателно и след почивка от 20-25 минути се употребява по предназначение.
Време за приготвяне: 45 минути