Необходими продукти:
4-5 риби с тегло около 200 г.
черен пипер
2 глави лук
150 гр. гъби
Начин на приготвяне:
Почистват се и се измиват рибите.
Подсушават се с кърпа, посоляват се и се наръсват с черен пипер.
Лука и гъбите се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се поръсват с черен пипер, след което се омесват със ситно нарязан магданоз.
В намазана с олио пергаментова хартия се увива по 1 риба, заедно с част от сместа и двата края се завързват с конец.
Така приготвените риби могат да се опекат на скара или във фурна (около 20-25 минути).
Време за приготвяне: 1 час