Необходими продукти:
картофи 600 г
риба (мерлуза, хек и др.) 600 г
оливия 80 г
лук 80 г
домати 120 г
брашно 20 г
прясно мляко 200 г
яйца 2
кашкавал 30 г
черен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Почистената от костите и кожата риба се смила.
Към получената кайма се прибавят лукът, нарязан на ситно и задушен в част от оливията, обелените домати, магданозът, нарязан на ситно, и черният пипер.
Сместа се посолява и се разбърква добре.
Картофите се обелват, нарязват се на кръгчета и се полуизпържват.
В намазана с мазнина тавичка се поставя ред картофи ред рибена кайма, като най-отгоре се нареждат картофи.
Ястието се поставя във фурна и се запича.
След това се залива с прясното мляко, в което се разбиват яйцата и брашното.
Отгоре се поръсва настърганият кашкавал и наново се допича до зачервяване.
Време за приготвяне: 1 час