Необходими продукти:
месо 550 г
мазнина 80 г
праз 600 г
доматено пюре 30 г
прясно мляко 200 г
яйце 1
магданоз
червен и черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Смляното месо се запържва с част от мазнината.
Към него се прибавя червеният пипер,доматеното пюре и се посолява.
Празът се нарязва на парченца с дължина 2 см и отделно се задушава в останалата мазнина.
В тавичка се нарежда изпърженото месо и задушеният праз на пластове.
Налива се малко гореща вода и се запича във фурна.
Готовата мусака се залива с разбитото в прясното мляко яйце, поръсва се с магданоз,и наново се запича до зачервяване.
Време за приготвяне: 45 минути