Необходими продукти:
целина 600 г
лук 200 г
моркови 200 г
оливия 100 г
доматено пюре 20 г
яйца 2
прясно мляко 250 г
чесън
магданоз
черен пипер
Начин на приготвяне:
Целината се обелва и се нарязва на филийки, дебели 1/2 см.
Изпържват се до пожълтяване и се посоляват.
В същата мазнина се задушават лукът, нарязан на ситно, и настърганите моркови до омекване.
Прибавят се ситно нарязаният чесън и магданоз, солта и черният пипер. Нарежда се в тавичка половината от изпържената целина, върху нея се разстила сместа от задушените моркови и лук, отгоре се покрива с останалата изпържена целина.
Наредената мусака се полива с разреденото в малко вода доматено пюре и се пече 8-10 минути.
Залива се със смес от разбити яйца и прясно мляко и се пече до зачервяване.
Време за приготвяне: 45 минути