Необходими продукти:
1 кисела зелка
1/2 чаша ориз
1 глава лук
3 яйца
100 гр. сирене
1/2 чаша олио
300 мл. прясно мляко
2 с. л. нарязан магданоз
1 с. л. червен пипер
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно зелката.
Задушете я с 200 мл. вода, олиото и ситно нарязания лук, докато омекне. Размесете с червения пипер и поръсете с черен пипер.
Сварете ориза в 300 мл. вода.
Смесете го с натрошеното сирене и магданоза.
Половината от зелето разстелете в намазана с мазнина тавичка.
Върху него изсипете на равномерен пласт ориза.
Най-отгоре разстелете останалото зеле.
Залейте мусаката със смес от прясното мляко и яйцата.
Печете в предварително нагрята фурна, докато се зачерви.
Време за приготвяне: 1,5 часа