Необходими продукти:
овнешко месо 750 гр.
краве масло 100 гр. (1/2 чаена чаша)
картофи 1 кг (8-10 бр.)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Предпочита се по-тлъсто месо.
Тогава ястието се приготвя без масло.
Месото се нарязва на дребни парчета и се слага в съд с малко вода.
Като заври, се посолява.
Прибавя се маслото, с което месото се задушава до полуомекване.
След това се прибавят обелените, измити и нарязани на филийки картофи, червеният пипер и топла вода (да покрие продуктите).
Ястието се опита на сол и се оставя да къкри на тих огън до готовност.
Време за приготвяне: 1,5 часа