Необходими продукти:
овнешко месо 750 гр.
кромид лук 1.250 кг
растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша)
домати 150 гр. (2-3 бр.)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Ако месото е по-тлъсто, се взема 850 гр., но не се добавя мазнина.
Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава в малко вода.
Като заври, се посолява.
Когато поомекне месото, се прибавят ситно нарязаният лук и червения пипер, а малко по-късно – ситно нарязаните домати.
Ястието се задушава на тих огън, докато остане с малко сос.
Време за приготвяне: 1,5 часа