Необходими продукти:
200 гр. замразен спанак
4 яйца
4 лъжици сметана
40 гр. масло
300 гр. шунка (или пушено месо)
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Поставяме замразения спанак в сгорещено масло и пържим така, че част от течността да се изпари.
Посоляваме, поръсваме черен пипер, прибавяме яйцата и 2 лъжици сметана, изсипваме сместа в голям, намазан с масло тиган и изпържваме.
Разрязваме омлета на две половини.
Едната половина поръсваме със ситно нарязана шунка (или пушено месо), покриваме с втората половина, отново поръсваме ситно нарязана шунка (или пушено месо), разбъркана с останалата сметана, разрязваме на 4 части и поднасяме веднага.
Време за приготвяне: 45 минути