Необходими продукти:
4 едри домата
зехтин
4 глави лук
125 г шунка
6 яйца
сол и черен пипер
салата
Начин на приготвяне:
Обелете 4 едри добре узрели домата, изчистете ги от семето и ги нарежете на парчета.
Запържете в силно сгорещен зехтин 4 глави лук, нарязани на ситно.
Прибавете доматите и също ги запържете, а след това прибавете 125 г нарязана на ситно шунка.
Когато сместа остане почти на мазнина, полейте я с 6 разбити яйца, поръсете я със сол и черен пипер и я изпържете.
Сгънете омлета на две и го поднесете с прясна салата.
Време за приготвяне: 30 минути