Необходими продукти:
За 1 доза:
2 яйца
1 ч. ч. растително масло
1/2 ч. ч. изцедено кисело мляко
1-3 капки оцет
Начин на приготвяне:
По общата схема се приготвя основна майонеза от жълтъците и растителното масло.
Отделените белтъци се разбиват с щипка сол и оцета.
Размесват се основната майонеза, киселото мляко и разбитите белтъци до получаването на еднородна гладка маса.
Тази майонеза не е издръжлива, затова веднага след приготвянето й трябва да се употреби.
Използува се като прибавка към студени ястия или като марината за зелена, картофена или друг вид салата.
Време за приготвяне: 30 минути