Необходими продукти:
24 охлюва (с черупките)
1/2 чаша бяло вино
за пълнежа:
3 глави лук
3 скилидки чесън
връзка магданоз
150 г масло
сол
черен пипер
мускатово орехче
Начин на приготвяне:
Извадете охлювите от черупките, измийте ги, изцедете ги от водата и заедно с виното ги сложете да се варят.
Обелете лука и чесъна, измийте ги и ги изцедете от водата.
Заедно с подправките ги нарежете на ситно и ги разбъркайте с разтопеното масло.
Във всяка черупка сложете по един охлюв, след което я напълнете с приготвената смес.
Сложете в тава и печете в предварително затоплена фурна на 200°С, докато охлювите се свият.
Готовите охлюви сервирайте топли.
Време за приготвяне: 1 час