Необходими продукти:
1 кг зеленчуци (моркови, целина, карфиол, зеле)
3-4 яйца
брашно
галета
сол
черен пипер
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Сварете зеленчуците и ги нарежете на големи парчета: морковите по дължина, целината на кръгчета, зелето накъсано на едро, карфиола – на розички.
Поръсете ги със сол и черен пипер и ги панирайте в брашно, яйце, галета и пак яйце и ги изпържете в горещо олио.
Поднесете ги със салата или кисело мляко.
Време за приготвяне: 45 минути