Необходими продукти:
250 г ориз (дълъг)
2 тънко нарязани глави лук
6 кардамона
1 ч. л. семена от кимион
1 ч. л. черен пипер
200 г пресни гъби
сол
масло за пържене
Начин на приготвяне:
Изпържваме лука заедно с подправките в мазнината.
Прибавяме гъбите и пържим 2 мин.
Изваждаме гъбите с решетеста лъжица.
Измиваме ориза и го прибавяме към лука.
Разбъркваме и заливаме със 750 мл вода, захлупваме и варим 15 минути на тих огън.
Прибавяме гъбите и продължаваме варенето до омекването им.
Сервира се горещо.
Време за приготвяне: 45 минути