Необходими продукти:
30 броя (2,5 кг) пилешки крилца
2 скилидки чесън
60 мл вода
2 с. л. соев сос
1 с. л. ситно нарязан магданоз
2 с. л. мед
2 ч. л. кимион на зърна
85 г фъстъчено масло с парченца (crunchy peanut butter)
1 ч. л. паста sambal oelek
Начин на приготвяне:
Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
Крилцата се разрязват на две части.
Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.
Чесънът се пресова и се поставя в купа (плик).
Към него се прибавят фъстъченото масло, водата, ситно нарязаният магданоз, медът, кимионът на зърна, пастата sambal oelek и 2 с л соев сос.
Всичко се разбърква до еднородна смес.
Прибавят се крилцата и се разбъркват, за да се покрият равномерно със соса.
Поставят се в хладилник най-малко за 3 часа (най-добре да престоят една нощ).
Изваждат се от маринатата (тя се изхвърля).
Пилешките крилца се нареждат в огнеупорна тава.
Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 35 минути или до готовност.
Време за приготвяне: 45 минути