Необходими продукти:
800 г пиле (1 пиле)
100 мл растително масло (1/2 чаена чаша)
100 г лук (2 глави)
5 г червен пипер (1 чаена лъжичка)
400 г пиперки (7-8 бр.)
150 г патладжани (1 бр.)
300 г домати (5-6 бр.)
черен пипер няколко зърна
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината.
По-късно се прибавят последователно лукът, доматите, пиперките и патладжана, нарязани на ситно, и червеният пипер.
Ястието се залива с 1 и 1/2 чаени чаши топла вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън.
Към края на варенето се прибавя едро счуканият черен пипер.
Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася.
Време за приготвяне: 45 минути