Необходими продукти:
1 пиле
2 моркова
10 зърна черен пипер
сол
1 ч.л. червен пипер
100 гр. задушени или консервирани гъби
50 гр. кашкавал
3 обелени домата от консерва
5 скилидки чесън
50 гр. краве масло
Начин на приготвяне:
Пилето се вари в тенджера под налягане заедно с морковите, черния и червения пипер, сол и 1 чаша вода.
Вари се около 30 мин. и се снема от огъня.
Костите се отстраняват и месото и морковите се нарязват на ситно.
Прибавят се оцедените гъби, смачканите домати и счукания чесън.
Сместа се изсипва в тавичка и се посолява на вкус.
Наръсва с черен пипер и се слага маслото.
Залива се с останалия от варенето бульон и се пече 10 мин.
Малко преди да се извади от фурната, се наръсва с настърган кашкавал.
Време за приготвяне: 45 минути