Необходими продукти за 10 порции:
1,2 кг. пилешко месо
600 гр. извара
140 гр. царевично брашно
100 гр. корени от магданоз и копър
150 гр. масло
10 гр. сол
Начин на приготвяне:
Пилето се сварява в подсолена вода заедно с корените от магданоз и копър.
Изважда се от бульона, обезкостява се и се нарязва на дребни парчета.
Бульонът се прецежда и се сгъстява с царевичното брашно.
Прибавя се и нарязаното месо.
Готовата каша се поръсва с изварата и се залива с разтопеното масло.
Ястието се сервира топло.
Време за приготвяне: 1 час