Необходими продукти:
120 гр. кисело мляко
около 200 гр. сирене
1 яйце, и друго – за намазване на питката
1/2 ч. л. сода бикарбонат
малко сол
брашно колкото поеме
Начин на приготвяне:
Замесва се умерено твърдо тесто от киселото мляко 250 мл. вода, яйцето, содата, малко сол и брашно колкото поеме.
Омесва се добре и се разточва на лист с дебелина около 2 сантиметра.
Поръсва се с настърганото сирене и се сгъва на квадрат.
Омесва се отново и се слага в намаслена тавичка, намазва се отгоре с яйце и се пече в умерена фурна.
Време за приготвяне: 1 час