Необходими продукти:
тиквички 1 кг.
моркови 100 гр.
целина 50 гр.
лук 100 гр.
растително масло 100 мл.
домати 200 гр.
брашно 10 гр.
чесън 10-12 скилидки
дафинов лист 1-2 бр.
чубрица
лимон 1 бр.
магданоз
копър
сол на вкус
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушават морковите, целината и лукът, нарязани на ситно.
Прибавят се тиквичките, нарязани на кубчета, и също се задушават.
Когато омекнат зеленчуците, се прибавят брашното, размито в малко студена вода, и подправките.
Сместа се посолява и се изсипва в тава.
Отгоре се нареждат доматите, нарязани на филийки, и тук-там се поставят тънки филийки от лимона.
Ястието се поръсва със ситно нарязаните магданоз и копър и се пече в умерена фурна.
Поднася се студено.
Вместо с тиквички плакията може да се приготви с картофи (1 кг.) или карфиол (1 кг.).
Време за приготвяне: 1 час