Необходими продукти за 6-8 порции:
1 кг пресни плодове по избор (например портокал
ябълки и банан или кайсии пъпеш сини сливи и т. н.)
1 ч. ч. захар
1 в. ч. ликьор по избор (или малиновка вишновка)
1 ч. ч. настъргани бадемови ядки
1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й
1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
Почистените и нарязани- на кубчета плодове се слагат в порцеланов или емайлиран, съд, заливат се с ликьора и разтворената в 1 ч. ч. кипяща вода захар и се оставят 1-2 часа в хладилника, след което се изваждат с решетеста лъжица и се разпределят по равно в стъклени, предварително изстудени чаши.
До сервирането чашите се държат в хладилника.
Сметаната се разбива с пудрата захар и ванилията.
Върху порционираните плодове непосредствено преди сервирането се слага по 1 с. л. от разбитата сметана и се поръсват бадемовите ядки и изцедената от плодовете марината (коняк и захарен разтвор).
Салатата се поднася с бишкоти, чаени бисквити или кейк.
Време за приготвяне: 45 минути