Необходими продукти за 4 порции:
4 половинки от обелени праскови (пресни или от компот)
4 ч. л. сладко от вишни
4 ч. л. сладко от малини или ягоди
1 в. ч. ром или коняк
1. ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й
1 пакетче ванилия
счукани запечени бадемови или лешникови ядки
Начин на приготвяне:
Плодовете от сладкото се отцеждат от сиропа, след което се мариноват в коняка (поне 1/2 час), отцеждат се отново и се разпределят в 4 широки винени чаши.
Отгоре се слага по 1/2 праскова.
Порционираните плодове се държат в хладилника най-малко 2 часа.
Непосредствено преди сервирането се покриват със сметаната, разбита с пудрата захар и ванилията, поливат се със смес от сиропа на сладкото и коняка от мариноването и се поръсват с бадемовите или лешниковите ядки.
Салатата се поднася с бишкоти.
Забележка.
Вместо разбита сметана върху изстудената плодова смес се слага сладолед и се полива с шоколадов сос или с ликьор.
Време за приготвяне: 30 минути