Необходими продукти:
За една порция:
30 г извара
1/4 яйце
50 г прясно мляко
5 г мазнина
малко магданоз
Начин на приготвяне:
Често изварата е солена и има лоша миризма.
За да се поправи, тя се слага в марля или кърпа, леко се измива с вода, изцежда се и се подправя с малко прясно мляко, дребно нарязан магданоз и яйца.
Прибавя се и малко мазнина и се опитва на сол и вкус.
Плънката не трябва да е течна, тъй като в такъв случай баницата може да стане тестена.
Работи се както с плънка от сирене и яйца.
Време за приготвяне: 30 минути