Необходими продукти:
5 тиквички
4 с.л. брашно
2 ч.ч. кисело мляко
1 глaва чесън
Сол
Копър
Олио
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват и се нарязват на кръгчета, не по – тънки от 1 см, оставят се да се изцеди част от сока им.
Овалват се в брашно и се изпържват в загрятата мазнина до златисто оцветяване.
Чесънът се стрива със солта и се смесва с киселото мляко, нарязания на ситно копър и 2-3 супени лъжички от горещата мазнина.
С получения сос се заливат разпределените на порции изпържени тиквички.
Време за приготвяне: 1 час