Необходими продукти:
портокали 2
прясно мляко 2 чаши
захар 2 лъжици
захар на бучки 2—3
жълтък 1
лед 3—4 парченца
Начин на приготвяне:
С бучките захар се изтрива повърхностната оцветена кора на портокалите и се поставят в свареното прясно мляко, за да се ароматизира, след което се охлажда.
Жълтъкът се разбива със захарта, прибавят се постепенно охладеното ароматизирано прясно мляко и сокът от портокалите.
Сместа се разбърква добре и се налива във високи стъклени чаши, в които се поставя по парченце лед.
Поднася се със сламка.
Време за приготвяне: 20 минути