Необходими продукти:
500 гр. обезкостено овнешко месо от плешката
30 гр. масло
20 гр. олио
100 гр. колбаси
2 малки глави лук
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Оформяме от овнешкото месо една голяма пържола, начукваме я леко.
Напълваме със смес от ситно нарязаните колбаси, лук, магданоз, черен пипер и сол и завиваме на руло, което завързваме с бял конец.
Изпържваме рулото до зачервяване в разтопено масло и олио, посоляваме, прибавяме вода и печем до омекване.
Време за приготвяне: 30 минути