Необходими продукти:
400 гр. гъби
8-10 големи картофа
50 гр. сирене
30-40 гр.
кашкавал
1-2 моркова
1 орех
150 гр. готвено месо
олио
2 яйца
магданоз
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Обелват се няколко големи картофа.
Издълбава се вътрешността им и се слагат да се запекат леко в намазана с олио тава.
Плънка:
Сърцевината на издълбаните картофи се настъргва на едро ренде.
Измиват се и се задушават гъбите.
Нарязват се на дребни кубчета и се прибавят към картофите.
Към сместа се добавя малко натрошено сирене, настъргания морков, сготвеното и нарязано на дребно месо, 1/4 ядка от орех, натрошена на ситно, черен пипер, сол и магданоз на вкус.
Картофите се напълват със сместа и се пекат в умерена фурна.
Непосредствено преди изваждането им по желание се поръсват с настърган кашкавал.
Време за приготвяне: 1 час