Необходими продукти:
смляно свинско месо 750 гр.
кромид лук 100 гр. (2 глави)
ориз 100 гр. (1/2 чаена чаша)
черен пипер 10 гр. (1 супена лъжица)
магданоз 1/2 връзка
копър 1/2 връзка
черен пипер 10-15 зърна
джоджен 2 стръка
яйца 2 бр.
чесън 1 глава
пиперки от туршия около 20 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Към смляното месо се прибавят ситно нарязаният кромид лук, червеният пипер, счуканият черен пипер, оризът, ситно нарязаните магданоз, копър и джоджен.
Сместа се посолява и се разбърква, след което с нея се пълнят пиперките, почистени от дръжките и семето.
Нареждат се в тенджера, в която се сипва малко вода, и се варят на тих огън.
Десетина минути преди свалянето им от огъня се поливат с разбитите яйца и счукания чесън.
Време за приготвяне: 1 час