Необходими продукти:
2 глави лук
2 моркова
5 пиперки
3 патладжана
4 домата
1 кг. пиперки за пълнене
сол
червен пипер
черен пипер
магданоз
олио
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно лука, морковите, пиперките, доматите и патладжана.
Изпържете ги в олио и ги поръсете със сол, магданоз и червен и черен пипер.
Напълнете с тази смес пиперките и ги наредете в тенджера една до друга.
Задушете ги на умерен огън до омекване.
Време за приготвяне: 45 минути