Необходими продукти:
500 г свинско месо
1.5 кг зелени чушки
400 г сирене
200 г сланина
сол
Начин на приготвяне:
Откъм дръжката на чушките се отрязва капаче и се изчиства от семето.
Месото се нарязва на късчета и се задушава в собствената си мазнина до омекване. Сланината се нарязва на кубчета.
В почистените чушки се слага сирене, месо, отново сирене, сланина, месо и т.н.
Плънката се натъпква плътно и се похлупва с капачето.
Напълнените чушки се нанизват на шишове и се пекат на скара.
След изпичането им се обелват и се посоляват.
Време за приготвяне: 45 минути