Необходими продукти:
Диви патици
сол
черен пипер
мазнина
гъби
магданоз
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Добре почистени диви патици се слагат да престоят 4-5 часа в мляко, после се изваждат и подсушават добре.
Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в обилна мазнина.
Измиват се и се почистват гъби.
Нарязват се на филийки и се изпържват.
След свалянето им от огъня се поръсват обилно със ситно нарязан магданоз и лимонов сок.
Поднасят се като гарнитура.
Време за приготвяне: над 2 часа