Необходими продукти:
12 едри миди
40 гр. краве масло
1 с. л. брашно
4 глави лук
2 скилидки чесън
магданоз
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Варете мидите във вода, докато се отворят.
Почистете ги от черупките, измийте ги и ги подсушете.
Поръсете ги с черен пипер и сол и ги оваляйте в брашното.
Пържете ги в сгорещено масло от всички страни до зачервяване за около 15 мин.
След това прибавете към тях ситно нарязаните лук и чесън. Захлупете и оставете на огъня за още 5-10 минути.
Сервирайте мидите горещи, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути