Необходими продукти:
пиперки 1 кг (12-15 бр.)
картофи 1 кг (10-12 бр.)
растително масло 150 мл (3/4 чаена чаша)
кисело мляко 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши)
брашно 50 гр. (5 супени лъжици)
сол
чесън на вкус
Начин на приготвяне:
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето и се посоляват, след което се овалват в брашното и се изпържват в мазнината.
Картофите се измиват, обелват се, нарязват се на четвъртинки и също се изпържват.
При поднасяне в чинията се нареждат пиперки и картофи, а в единия край се поставя подлученото с чесъна кисело мляко.
Време за приготвяне: 1 час