Необходими продукти за една порция:
350 г праз
20 г олио
10 г лимон
3 г сол
7 г брашно
Начин на приготвяне:
Избират се по – дебели стръкове праз и се измиват.
Нарязват се на дълги парчета, всяко по около 10 см.
Така приготвените парчета праз се варят във вода със сол.
След омекването му празът се изцежда и отново се посолява.
Панира се в брашно и се пържи в горещо олио.
Поднася се с лимон, но може и с доматен сос.
Време за приготвяне: 30 минути