Необходими продукти:
4 бр. свински пържоли – вратни
4 филийки пушено сирене
300 мл. вино
400 гр. заквасена сметана
1/2 ч.л. черен пипер
50 гр. масло
Начин на приготвяне:
Пържолите се слагат в йенска тенджера.
Върху всяка се слага
черен пипер и филийка пушено сирене.
Заливат се с виното и сметаната.
Отгоре се разпределя маслото.
Похлупва се и се слага в студена фурна и се пече на 180 С в продължение на два часа.
Време за приготвяне: над 2 часа