Необходими продукти:
1,5 кг. свинско филе цяло парче
250 гр. кашкавал
300 гр. пушен бут, шунка, бекон
300 гр. гъби печурки
1 кг. картофи
250 гр. прясно мляко
150 гр. масло
чубрица, чер пипер, вегета
лимонов сок, соев сос, горчица, сол
Начин на приготвяне:
Парчето свинско филе се нарязва на пържоли но не докрай за да се получат джобове.
Подправките се смесват и с тях се намазва месото.
Завива се във фолио и се оставя да отлежи 5-6 часа.
Между всяка пържола се поставя парче кашкавал и бекон.
Така приготвеното месо се поставя по средата на намазана с масло тава.
Около него се разпръскват гъбите, отстрани половинките
картофи върху които се поставя по малка бучица масло.
Заливаме всичко с прясното мляко.
Печем един час под фолио на 250 градуса и 15 минути без фолио.
Време за приготвяне: 1,5 часа