Необходими продукти:
5 бр. пържоли (свински, телешки)
200 гр. лук
150 кашкавал
5 с.л. галета
5 с.л. масло
500 мл. сухо бяло вино
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват от двете страни и се пекат около 10 минути в предварително загрята фурна.
Смесват се с нарязания лук, настъргания кашкавал, галетата и разтопеното масло, добавя се сол и черен пипер.
В тази смес се потапят пържолите от двете страни и се подреждат в намазнена тавичка.
Ако остане от сместа, се посипва отгоре върху пържолите и леко се притиска.
Сипва се виното и се пече в умерена фурна около 20 минути.
Време за приготвяне: 1 час