Необходими продукти порции: 4
4 пържоли /свински /
0,500 гр. гъби
1 главичка лук, нарязан на кръгчета
черен пипер
сол
За марината:
0,5 л. червено вино
соев сос
черен пипер
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват и се посоляват .
Поставят се в съд и се поливат с виното, соевия сос и се поръсват с черен пипер.
Оставят се 1-2 часа да престоят.
Маринованите пържоли се нареждат в тавата, предварително залята с олио.
Гъбите се нарязват на едро и заедно с лука се изсипват върху пържолите.
Залива се отново с вино и се слага да се пече – около 1-1,5 часа /зависи от месото/.
Поднася се топло с червено вино.
Време за приготвяне: 45 минути