Необходими продукти:
4 бр. пържоли по 150 гр.
80 гр. солена сланина
100 гр. наденички
2 глави кромид лук
2 бр. моркови
1 тънък резен керевиз
16-20 бр. гъби
40 гр. масло
мазнина за пържене
черен пипер
сол
2 бр. кисели краставички
Начин на приготвяне:
Лукът, морковите, керевизът и гъбите, нарязани на дребно, се задушават в маслото до омекване, посоляват се и се наръсват с щипка черен пипер.
Пържолите се посоляват и се изпържват от двете страни.
Прибавят се задушените зеленчуци, ситно нарязаните краставички, сланината, нарязана от едната страна като гребен, и наденичката, нарязана от двете страни като клонче, и се слагат за десетина минути в силно загрята фурна.
Време за приготвяне: 1 час