Необходими продукти:
1 кг. свински пържоли
1 ч.ч. доматен сок
300 гр. зелени маслини без костилки
1 ч.ч. бяло вино
олио
чубрица
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Свинското месо се нарязва на тънки пържоли и се начуква.
Натрива се с подправките – сол, черен пипер и чубрица.
Намазнява се тава и половината пържоли се редят в нея.
Заливат се с половината от доматеният сок и се поръсват с половината от маслините, предварително нарязани на ситно.
Върху тях се редят останалите пържоли.
Отново се заливат с доматен сос, малко олио и бялото вино.
Нареждат се останалите маслини и пържолите се пекат в умерена фурна до пълна готовност.
Време за приготвяне: 45 минути