Необходими продукти:
200 г телешко месо
200 г шарено свинско месо
200 г пилешко месо
400 г картофи
100 г гъби
1 глава кромид лук
1 яйце
80 г кашкавал
сол
кимион
суха чубрица
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измийте месата и ги смелете заедно на машинка, прибавете почистените, измити и нарязани на ситно лук и гъби, яйцето, подправките и омесете много добре каймата.
Оформете 4 големи и сплеснати кюфтета, които изпържете в сгорещеното масло.
Настържете кашкавала и с част от него поръсете кюфтетата.
Обелете картофите, нарежете ги и ги изпържете в силно сгорещеното олио.
Гарнирайте с тях кюфтетата, като и картофите поръсете с кашкавал.
Време за приготвяне: 45 минути