Необходими продукти:
киселец 400 г
оливия 50 г
брашно 50 г
прясно мляко 300 г
яйца 2
прясно масло 10 г
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Киселецът се измива, нарязва се и се запържва няколко минути без вода.
Приготвя се светла запръжка от брашното и оливията, разрежда се с прясното мляко и се посолява.
Когато заври, се прибавя задушеният киселец и се вари 5 минути.
Подправя се с разбитите яйца и се поръсва с черния пипер.
Поднася се с яйца на очи или с изпържени филии хляб.
Използува се и като гарнитура, и за сандвичи.
Време за приготвяне: 45 минути