Необходими продукти:
риба (лефер или карагьоз) 1 кг (5-6 бр.)
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
домати 100 гр. (1-2 бр.)
пресен кромид лук 2 връзки
магданоз 1 връзка
лимон 1/2 бр.
черен пипер 10 зърна
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства, измива и посолява.
Лукът, нарязан на ситно, се запържва леко в мазнината.
Прибавят се доматите и магданозът, ситно нарязани, и черният пипер.
Задушават се до омекване, след което се разпределят върху предварително загрети специални керемиди, намзани с мазнина.
Отгоре се поставят рибите.
Пекат се във фурната.
Сервират се топли с резенчета от лимон.
Време за приготвяне: 1 час