Необходими продукти:
риба (пъстърва, скумрия) немного едра, но по-тлъста 1 кг
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Рибите се почистват, измиват и осоляват, след което престояват 10-15 минути, за да поемат солта.
Поставят се на добре затоплена скара и се пекат от двете страни на жар.
Поднасят се топли с варени картофи, резенчета от лимон и магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути